El efecto de China en el crecimiento del mercado cárnico bovino exportador

Vol. 09 N° 01 – Geografía

China es el principal destino de las exportaciones argentinas de carne bovina congelada y enfriada, con y sin hueso, con alrededor del 75% de los envíos en el año 2019. Los objetivos propuestos son: comprender las causas por las que China incrementó la demanda de carne vacuna; observar la evolución del mercado exportador cárnico; analizar las claves del acceso a dicho mercado y abordar algunas problemáticas.

Por Susana B. Fratini

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