Medir la desnutrición

Argentina está experimentando el mayor empobrecimiento colectivo desde la crisis de 2001-2002. Se analiza la distribución de este empobrecimiento por “decilas” de ingreso, sus consecuencias en el acceso a la compra de alimentos y  la insuficiencia de estadísticas oficiales sobre la desnutrición prevalerte. Se postulan métodos  alternativos  de medición de la desnutrición.

Por José Carlos Escudero

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